Evento Promocional Restaurante la Milanesa (mérida)

Con el fin de dar a conocer esta carne de calidad, Raza Autóctona 100 % Blanca Cacereña, se realizó una promoción, durante el mes de marzo, en el Restaurante de Mérida “La Milanesa”, con la inclusión de platos preparados de nuestra carne en su carta.

Se dio inicio a este mes promocional el día 5 de marzo, con un programa de radio en directo (A Cuerpo de Rey XXL, cadena COPE) desde el restaurante, en horario de 13 a 13,30 h, al que siguió una degustación de Raza Blanca Cacereña.

Dicho evento contó con la presencia de ganaderos criadores de Blanca Cacereña, representantes de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, Administración que lleva años apoyando y defendiendo esta Raza en Peligro de Extinción, y técnicos del Censyra de Badajoz, Centro que cuenta con un importante núcleo de reproductoras, además de ser el centro de testaje de los reproductores de la raza y donde se ubica el banco de germoplasma de la Blanca Cacereña, sus técnicos llevan años trabajando por el mantenimiento y la mejora de esta raza autóctona Extremeña.